Crème brûlée au chocolat (Vegan)

Voici un petit dessert bon et très rapide à préparer (mis à part le temps de repos au frais bien sûr). J’ai trouvé la recette sur le blog Qui a invité l’herbivore ? Il n’y a même pas besoin de cuisson au four, c’est vous dire si cette crème est simple à faire. Elle est présentée…

Palets Bretons

Biscuit du « phare » Ouest à base de beurre et de fleur de sel (et oui, sinon ce ne serait pas Breton…), le palet peut se manger tel quel, mais personnellement, je m’en sers surtout comme base de desserts (voir la recette du Breizh tiramisu). Pour varier les plaisirs, il est possible d’aromatiser les palets : au…

Gâteau au chocolat à l’essence de Bergamote (Vegan)

Pour les accros au cacao, voici une recette tout chocolat. Ce que j’aime tout particulièrement dans ce gâteau, c’est l’ajout de pépites de chocolat sur le dessus qui lui donne un petit côté fondant. C’est sur le blog Les Recettes de Juliette, que j’ai trouvé ce gâteau et j’y ai ajouté de l’huile essentielle de…

Muffins Anglais (Vegan)

Le muffin Anglais version vegan n’a absolument rien à envier au muffin traditionnel. Il est tout aussi moelleux et ne fait aucune différence avec son cousin…  J’ai suivi la recette d’Azilis du blog Rose Citron. Ce que j’aime avec les muffins anglais, c’est qu’ils sont hyper faciles à réaliser et qu’ils sont multi emplois : ils…

Mousse au chocolat (Vegan)

J’avais lu sur bon nombre de blogs et dans plusieurs livres de pâtisserie vegan que la mousse au chocolat à l’aquafaba était bluffante, mais tant que je ne l’avais pas réalisée moi-même, je n’y croyais qu’à moitié… Comment du jus de pois chiche peut monter en neige comme les blancs d’œuf ??!!… Et pourtant… C’est bien…

Cookies (Vegan)

  Je n’avais jamais fait de cookies auparavant. C’est ma toute première expérience en la matière (ne dit-on pas qu’il vaut mieux tard que jamais…) et je suis super contente du résultat. Merci beaucoup à Lili du blog Au vert avec Lili sur qui j’ai copié cette recette. A tous ceux qui ont des à…

Muffins Anglais

Depuis plusieurs jours j’ai une furieuse envie de brunchs. J’essaie donc de trouver des idées sympas pour changer un peu de l’éternelle baguette et des viennoiseries traditionnelles ! Par contre, un peu prise de paresse, j’ai pas trop envie de passer des heures à préparer des mets. En surfant sur la toile, je tombe sur des…

Tarte aux pommes

Dans la famille des recettes traditionnelles simples mais qui font toujours plaisir, je demande la tarte aux pommes. Mes origines Normandes m’obligent à partager avec vous cette recette. Plus qu’une obligation, c’est un devoir ! Et puis, la pomme est un fruit que l’on trouve la moitié de l’année, et qui offre une multitude de possibilités…

Fondant chocolat framboise  

Ce gâteau est excellent. Le mariage du chocolat et de la framboise est pour moi le meilleur (en termes d’association chocolat/fruit). Recette hyper régressive qui, dès la première bouchée, vous renvoie à l’enfance. J’ai trouvé cette recette sur le blog Quand Nad Cuisine, l’auteur a, quant à elle, suivi la recette du livre Douceurs d’enfance…

Moelleux au chocolat cœur fondant au caramel

Les mots me manquent pour parler de ces moelleux… Aucun adjectif ne sera assez fort pour exprimer le plaisir que procurent ces gâteaux (c’est un peu exagéré me direz-vous, peut-être, je l’admets, mais franchement, on n’est pas si loin de la réalité). Merci à Léa du blog Tangerine Zest pour ce partage ! J’avais déjà tenté de…