Flan Pâtissier

Le flan pâtissier (aussi appelé flan parisien) est LE dessert traditionnel par excellence ! On le trouve dans la majorité de nos boulangeries françaises, mais aussi sous différentes formes à travers le monde : le « pasteis de nata » au Portugal, la « Dan Ta » en Chine, la « Custard Tart » en Grande-Bretagne (d’où notre flan tient ses origines d’ailleurs)….