Crème brûlée au chocolat (Vegan)

Voici un petit dessert bon et très rapide à préparer (mis à part le temps de repos au frais bien sûr). J’ai trouvé la recette sur le blog Qui a invité l’herbivore ? Il n’y a même pas besoin de cuisson au four, c’est vous dire si cette crème est simple à faire. Elle est présentée…

Mousse au chocolat (Vegan)

J’avais lu sur bon nombre de blogs et dans plusieurs livres de pâtisserie vegan que la mousse au chocolat à l’aquafaba était bluffante, mais tant que je ne l’avais pas réalisée moi-même, je n’y croyais qu’à moitié… Comment du jus de pois chiche peut monter en neige comme les blancs d’œuf ??!!… Et pourtant… C’est bien…

Moelleux au chocolat cœur fondant au caramel

Les mots me manquent pour parler de ces moelleux… Aucun adjectif ne sera assez fort pour exprimer le plaisir que procurent ces gâteaux (c’est un peu exagéré me direz-vous, peut-être, je l’admets, mais franchement, on n’est pas si loin de la réalité). Merci à Léa du blog Tangerine Zest pour ce partage ! J’avais déjà tenté de…

Truffes chocolat noisettes (Vegan)

La truffe en chocolat me rappelle l’école primaire. Je nous revois en « confectionner » en classe (le mot est peut-être un brin pompeux pour des enfants de 6-7 ans mais je me souviens qu’on mettait du cœur à l’ouvrage…) . Je ne sais plus si c’était lors d’un atelier créatif ou lors de la « semaine du…