Mousse d’avocat et fromage de chèvre

Cette mousse est le fruit d’un mélange de plusieurs recettes. Le résultat me plaît beaucoup. Personnellement, je la sers en verrines à l’apéro avec des croûtons de pain, mais elle peut tout aussi bien faire office d’entrée, servie dans un verre ou un bocal, accompagnée d’une petite salade verte… Amis végétariens, prenez soin de choisir un fromage de…