A Propos

Ce que j’aime : le chocolat, les apéros dînatoires, tester de nouvelles recettes, casser la croûte des crèmes brûlées avec une petite cuillère (comme Amélie), compulser mes bouquins de cuisine, les mots aquafaba, tahini et ylang ylang, l’odeur du café

Ce que je n’aime pas : le goût du café, faire brûler un plat ou des tartines , essuyer les cuillères en bois, les clous de girofle, le riz au lait, les mots ragoût, croûte et crépine

Mes meilleurs souvenirs : les déjeuners du mercredi avec mes cousines chez notre grand-mère, un soufflé aux morilles au restaurant “Le Soufflé” à Paris, les nombreux dîners entre amis au restaurant “El Popoca” rue Nantaise à Rennes, les ateliers crêpes et gâteaux chez mamie, une crème brûlée aux feuilles de pandan et au potiron au Coconut Garden à Luang Prabang, les goûters chez “Juliette & Chocolat” à Montréal

Mes pires souvenirs : les choux de Bruxelles de la cantine, le goût des croquettes de mon 1er chien “Pot au feu” (ce n’est pas moi qui ai choisi son nom!), des testicules de coq en sauce dans un restaurant à Saint Malo, les carottes Vichy de la cantine, un pruneau sur un marché de Moscou, les salsifis de la cantine