Jus de fruits et de légumes frais

 

J’adore suivre mes envies et mon humeur pour réaliser des jus frais… Je partage avec vous cette recette car je l’ai particulièrement aimée mais en matière de jus, toutes les fantaisies sont permises…

Nous avions fait le plein de fruits et de légumes avec une amie chez qui je passais quelques jours en Aveyron. J’ai fait un mix de ce que nous avions sous la main… Et il s’avère que le résultat a dépassé mes attentes !!

Ce jus a été réalisé dans une centrifugeuse mais si vous avez un extracteur de jus c’est encore mieux. Pour celles et ceux qui se posent la question sur les différences entre la centrifugeuse et l’extracteur de jus, je vous invite à jeter un œil sur ce site : http://extracteur-de-jus.com/la-difference-entre-extracteur-de-jus-et-centrifugeuse/

Ingrédients (pour environ 4 verres de 20 cl)

  • 2 pommes
  • 2 carottes
  • 2 poires
  • 2 kiwis
  • ½ pamplemousse
  • 2 oranges
  • 1 petit morceau de gingembre
  • ½ betterave crue
  • ½ concombre
  • 1 branche de céleri

PRÉPARATION

Épluchez les kiwis, les carottes, les oranges, le ½ pamplemousse, le ½ concombre, la ½ betterave et le morceau de gingembre (vous pouvez garder la peau des pommes et des poires à condition qu’elles soient Bio). NB : j’ai enlevé la peau des légumes car je n’avais pas une centrifugeuse de compétition à disposition mais si la vôtre vous le permet, vous pouvez conserver la peau.

Passez vos fruits et légumes dans la centrifugeuse les uns après les autres.

Mélangez. Votre jus est prêt à être consommé.

Vous pouvez aussi le conserver au frais pendant une heure ou deux (pas beaucoup plus car il risque de s’oxyder – Le temps de conservation est un peu plus long avec un extracteur de jus).

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